Шарлотка

Примечание: яблочный пирог из полу культурной ранетки с изюмом. Понадобится миксер.

Состав:

• 3 яйца
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 стакан муки
• 100 гр изюма
• 300-500 гр нарезанных яблок
• разрыхлитель, ванилин

Простелить бумагой для выпечки форму, смазать маслом и обсыпать мукой

Взбить блендером яйца с сахарной пудрой  и ванилином в густую пену

Муку смешать с изюмом и разрыхлителем

Аккуратно лопаткой от краев к центру перемешать муку и яичную массу, чтобы тесто не осело

На дно формы выложить половину теста и распределить его ровным слоем

На тесто выложить нарезанные яблоки

На слой яблок выложить оставшееся тесто, распределить его лопаткой так, чтобы покрыть всю поверхность

Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку, убавить жар до 150 градусов. Выпекать 25-35 минут.  Готовый пирог остудить, вынуть из формы, освободить от кондитерской бумаги и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!